Pakovanje u modificiranoj atmosferiTehnologija je revolucionirala način pakiranja i konzerviranja hrane. Tehnologija može produžiti rok trajanja hrane natapanjem mješavinom plinova, uključujući kisik, ugljični dioksid i dušik. Proces uključuje uklanjanje što veće količine zraka iz ambalaže, njegovu zamjenu mješavinom plinova, a zatim zatvaranje proizvoda u posudu.
Jedna od glavnih prednosti pakovanja u modificiranoj atmosferi (MAP) je ta što sprječava kvarenje hrane i pomaže u održavanju kvalitete proizvoda. Kontrolom zraka unutar pakovanja može se smanjiti rast bakterija i gljivica koje uzrokuju kvarenje hrane. Upotreba MAP-a je posebno korisna za kvarljive proizvode, uključujući svježe voće, povrće, meso i mliječne proizvode. S MAP tehnologijom, ovi proizvodi duže ostaju svježi, smanjujući otpad i pružajući pogodnost potrošačima.
MAP tehnologija nudi proizvođačima hrane isplativo rješenje za isporuku svježih, visokokvalitetnih proizvoda njihovim kupcima. Također pruža idealno rješenje za upravljanje lancem snabdijevanja i logistiku, produžujući rok trajanja i time minimizirajući učestalost isporuka. Preduzeća mogu imati koristi od dužeg vremena skladištenja i isporuke, nižih troškova dostave i većih profitnih marži.
Sveukupno, MAP tehnologija pomaže proizvođačima da smanje kvarenje hrane, produže rok trajanja proizvoda i održe njegov kvalitet i svježinu. Primjenom tehnologije miješanih plinova ili jednog plina na pakovanje zatvoreno u posude, MAP tehnologija se pokazala kao pouzdano i efikasno rješenje za očuvanje hrane. MAP tehnologija pomaže u smanjenju otpada od hrane, poboljšava efikasnost lanca snabdijevanja i pruža isplativa rješenja koja koriste i proizvođačima i krajnjim potrošačima. Kako potražnja za svježim prehrambenim proizvodima raste, MAP tehnologija će vjerovatno nastaviti igrati ključnu ulogu u industriji.
Vrijeme objave: 25. maj 2023.